Makanan perpaduan antara Cina dan Indonesia ini menggunakan bahan dasar tahu sutra yang dipotong kemudian disiram dengan kuah kental.buat pepes ikan teri basah dengan resep di bawah ini. Dijamin murah meriah namun tetap enak dan bergizi.Agar lebih praktis sih biasanya nih mimin selalu mencampur seluruh bahan saus dalam satu mangkuk terlebih dahulu